3 、湘味下饭香微盛出切大块；
2、菜咸小红辣椒切碎；
做法：
1 、豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包糖少许、简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微淋入少许醋，菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后，荷包再放入豆豉 ，简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料：豆豉适量 、荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、翻炒均匀即可出锅 。待彻底凝固时 ，另起锅加入少许油 ，使蛋黄平铺在蛋清上，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、蒜切片 ，醋2汤匙 、然后将蛋翻面，改成中火 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，