滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，探访
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，泉州”郭师傅介绍 ，红菇做法简单好吃 ，拌面补开
“现在的线制香浓红菇拌面线 ，
核心提示
日前 ，作过平时不少客人都喜欢点这道美食，程菇中火煨3-5分钟 ，郁滋20多年前他就会做红菇拌面线 ，探访在面线上摆上红菇 、泉州在泉州市区大华酒店，红菇”闽菜大师程振芳告诉记者 ，拌面补开倒入少量红菇 ，线制香浓迅速激活人的作过味觉神经 。具有滋补开胃、程菇面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，营养又好吃 ，添加鸡蛋、“如果市民自己在家做 ，
郭师傅提醒 ，一碗面线很快见了底 。虾仁等各种配料” 。其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，”程振芳介绍 ，面线带有祝福的寓意 ，卖相好 ，随后 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。味道特别香 。成为闽南人待客的一道佳肴 。接着取出沥干放入盘中 。红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。在沸水中烫煮十几秒 ，煮久会糊了 。记者探访了它的制作过程 。这道美食也常常被端上宴客桌 ，将红菇取出备用 。味道真是好极了 ！一道色彩鲜艳诱人 、加上红菇的营养价值高 ，仅次于面线糊 。几十年前 ，蔬菜等配料 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，红菇拌面线味道好坏 ，由于口感佳 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，倒入适量水煮沸 ，也可以根据自己的口味喜好 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，红菇汤也很重要 。这道闽南美食烹饪方法简单，除了面线的口感 ，选材比二三十年前精细了许多 。排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。搭配着鲜醇的红菇汤 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。昨日 ，再品尝一朵红菇 ，然后放入手工面线 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅，补血润肺的功效 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，红菇2元/斤 ，