配料：瘦肉 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋生菜 、黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠马铃薯生粉15克，咸蛋白糖 、黄瘦中间高四周低 ，肉肠
10 、咸蛋
6、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
咸蛋粉有些厚了）7 、黄瘦生菜洗净 。肉肠
3 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生抽 、锅内烧开水 ，
2 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
9、
5 、
4 、蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头
调料 ：食油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、
材料 ：粘米粉50克 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法：
1 、瘦肉切薄片 ，