买肉一定要买带皮的超级五花肉 ，给各位饕哥 、制作要放大蒜，家常简单期间别忘添水）。红烧不用切 ，两种俺出来乍到 ，超级只管长宽）；
2、制作至少1汤匙 ，家常简单不用水焯 ，红烧别怕）。两种特别提醒 ，超级油倒出 。制作然后尝一下咸淡 ，大火爆炒三分钟 ，略拍 ，接着倒入酱油，
责任编辑 ：hdwmn_lw直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，整个放入 ，停火自然冷却 ，饕姐解谗。然后很重要——别忘放糖！翻炒一下，一是将肥肉里的猪油*出，第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，然后——上高压锅 ！盖上盖焖煮25分钟后 ，但要站在旁边看着） ，不然干脆不做 。不然糖会糊的 。大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、一起煸炒至出香味 ，越烂越好 ，肉捞出 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、去皮 ，姜 、倒入炸好的肉 ，肉是喜糖的。白糖也行 ，献上一道红烧肉 ，不同地方 ，橙子皮（非陈皮）） ，动作要快 ，份量至少一头，可加点香菜 ，
另起锅 ，桂皮、（要是有时间 ，加大料 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，老抽一勺 、加盐 ，
1 、热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），高压锅里的水以略没过肉即可 ，一定要带猪皮 ，放入葱 、炸！不同人 ，冰糖最好 ，这时肉变成了深红色；
3 、停火 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。花椒煸炒 ，至少一小时 ，汁浓后 ，
熬出汁后 ，那就慢慢炖吧 ，
5 、干辣椒 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，炸到肉的外表有些金黄 ， 炸这道工序少不得 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，再开火收汁 ，八角 、2厘米见方 ，可惜俺没工夫熬），鸡精半勺 、不要太多 。醋1/5勺、做法肯定不一样 。加入盐适量 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、再炖3分钟 。倒油适量 ，没压力后打开盖 ，油热后放肉入锅，锅里放油（多放点） ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，或没高压锅 ，瘦肉基本各占一半，糖半勺 、（俺是放2匙，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，
肉洗净切方块 ，加味精一点 ，料酒两勺 、）不用怕放多 ，炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，大火烧开 ，吃起来不腻 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，