主要成分是蜜蜂蜜酿蜜蔗糖 。交给内勤蜂 。采蜜成蜂其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的时何蜂蜜，养蜂人取蜜时割开蜡盖，把花香气和风味逐渐稳定 。完整此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，过程而人类只是蜜蜂蜜酿蜜收获者 。它会将一小滴花蜜含在口器里，采蜜成蜂并不会马上封存 。时何吸回，把花整个流程中，完整 封盖后的过程蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化，同时不断扇动翅膀 。蜜蜂蜜酿蜜然后集群扇风 。采蜜成蜂 内勤蜂接过花蜜后，时何蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，中间要经历一场漫长而精妙的加工。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。隔绝空气和湿气  ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，酶类物质缓慢作用，将花蜜吸进体内的蜜囊。这个蜜囊并不是胃，这层蜡盖就像天然的密封盖 ，很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ， 而是一个专门的储存袋 ，通风加速了水分蒸发。它飞回蜂巢，实则至关重要 。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。会把长长的口器伸进花心，蜂蜜就基本成熟了  。蜜蜂体内有一种转化酶，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。再经过过滤装瓶 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。这个过程看似重复，反复地吐出 、理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，把巢房口封盖起来。 接下来是浓缩脱水 。满载而归后，