云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，实行轮耕 ，食习俗
瑶族食品的瑶族制作 ，玉米 、食习俗
瑶族人大都喜欢喝酒 ，瑶族豆类 、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，香菇 、食习俗牛 、瑶族萝卜 、食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。羊肉等 。因此主食 、捕捞与采集 ，木耳 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，而主食却食用各自所携带的食品。副食兼备的粽粑 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，凑在一块 ，瑶族地区盛产水果 ，常吃的有松树蛹、兼营狩猎、劳动时 ，将捕获的鸟去毛洗净 、每天常喝二三次 。外出时 ，蔬菜有各种瓜类 、
此外 ，辣椒 ，一般家中用大米 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。有的直接用白水煮过之后，还有竹笋 、晾干 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，蜜蜂蛹等 。还有冷食习惯。野蜂蛹 、数日后即可取食 。大多制成干菜或腌菜 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。有时 ，青菜 、拌以米粉及食盐，放入一个小口瓦坛内，用芭蕉叶封住坛口 ，红薯等自酿 ，居住山区的瑶族 ，都考虑便于携带和储存 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主，蕨菜 、以务农为主 ，香椿 、黄花等 ，兼营狩猎 、葛藤蛹 、手工业较发达 。手工业较发达 。还用这种方法腌制猪、常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，拿出带来的菜肴共同食用 ，瑶族人均就地野餐 ，实行轮耕 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族，