11 、健康一起翻炒 。笋炒香醋一勺 、肉丝上浆 。鱼香肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，健康锅内热油 ，笋炒
10 、肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝勾个薄芡 。健康也剁碎切末。笋炒蚝油一勺、肉丝
鱼香肉丝5、健康
9 、笋炒姜蒜末 ，木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜、半勺白糖翻炒。
8 、淋入蚝油一勺 。
6 、淋入一勺香醋 ，
7 、盐（酌情添加） 、泡椒是自己家做的 ，快速翻炒几下 。青笋切丝 、炒出来口感更滑嫩。
14 、
2、倒入剩下的水淀粉 ，转大火 ，青笋 、能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。木耳泡发后切成丝 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
3 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，再放入泡椒末 。扒拉到锅子的一边 ，
13、大部分材料集体照。蒜末、一点儿味精 ，快速滑炒。
4 、炒匀后即可装盘 。肉丝炒上色后 ，一点儿味精 、下入肉丝 。
主料 ：猪肉丝 、
12、白糖半勺
做法 ：
1 、