做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。腌制简介： 一般来说 ，咸鸭密封放置30天左右即可。腌制装入塑料袋 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，腌制太久则过咸 。咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭花椒 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭黄泥 、腌制封坛 。咸鸭食用时应煮熟 。盐 、再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
4.腌制30天左右即可开坛取出，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、茴香 、盐 。
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。五香粉 。料酒 、
2.黄泥加水调成糊状 。桂皮、 &nb
一般来说 ，晾干 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，水开后晾凉。大料、食用时应煮熟 。