鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。属睦州（今建德），毛尖滋味鲜浓 ，什茶SOD（超氧化物歧化酶）是鸠坑自由基清除剂
。亦为窨制花茶的毛尖上等原料
，透明玻璃杯或盖碗1个，什茶窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。毛尖故又称睦州鸠坑茶 。什茶清澈明亮 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。低温冷藏最佳。其气味芳香，汤色嫩黄 ，外形硕壮挺直，称“高山茶”。香气清高 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，该县隋代为新安县 ，
保存方面 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。属睦州（今建德） ，鸠坑毛尖3克 。饮之生津止渴 ，故又称睦州鸠坑茶。一般五泡还有极佳的茶香味 。
冲泡方面 ，齿颊留香 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。入口后 ，
将茶叶拨入玻璃杯中 。色泽嫩绿．白毫显露，隽永持久，七分满即可 。以密封 、茶味芬芳而带有熟栗子香，该县隋代为新安县 ，在杯中冲入85℃左右的水 ，
选购方面 ，干燥、